Gastronomía solidaria

gastro_thumbClaus Meyer, maestro danés de la gastronomía, formará con el programa Manq’a (“comida”, en aymara) en tres años a alrededor de 3.000 muchachos y muchachas que cuentan con pocas oportunidades laborales en la ciudad de El Alto, una de las más empobrecidas de Bolivia.

Lee el artículo

Actividades:

  1. ¿Cómo se llama el restaurante de Claus Meyer, y qué premio ha recibido?
  2. ¿A qué se refiere el dicho danés “quien tiene hombros más grandes, tiene mayores obligaciones con el resto”? ¿Cómo lo pone en práctica Meyer?
  3. Al final del artículo, Meyer menciona a una persona que ha contribuido a dar a conocer la cocina peruana.  ¿Quién y por qué?